ขนมกาดายีฟทำอย่างไร?

• ในเตาอบ
• 4 - 6 คน
• 20 นาที (เวลาเตรียมการ)
• 10 นาที (เวลาทำอาหาร)

วัสดุในการทำ

ข้าวสาลีขูดฝอย 500 กรัม

เนย 200 กรัม

ถั่วพิสตาชิโอ 1/2 ถ้วย

ถั่วพิสตาชิโอบดละเอียด 1 ถ้วย

สำหรับเชอร์เบท:

น้ำตาลทราย 2.5 ถ้วย

น้ำ 2.5 แก้ว

น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา

การเตรียมตัวของ

คุณอยากทำขนมคาดายิฟแสนอร่อยกับพิสตาชิโอจำนวนมากอย่างไร? คุณสามารถเตรียมขนมคาดายีฟซึ่งจะเข้ากันได้ดีกับขนมเบย์รัมสำหรับแขกของคุณในโอกาสพิเศษ อย่าลืมลองชิมขนมคาดายีฟซึ่งปิดด้วยเชอร์เบตและพิสตาชิโอและคาดายิฟกรอบนอก ขนมกาดายีฟทำอย่างไร? นี่คือสูตรขนม kadayif ที่ง่ายและใช้ได้จริง ...

ขนมกาดายีฟทำอย่างไร? ทำขนมกะดายีฟ ...

ขั้นแรก: ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อมของขนม หลังจากผสมน้ำและน้ำตาลผงในหม้อแล้วปล่อยให้เดือดโดยใช้ไฟอ่อน

ขั้นตอนที่สอง: หลังจากเริ่มเดือดให้เติมน้ำมะนาวลงในส่วนผสมของน้ำเชื่อมที่คุณปรุงเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วนำออกจากเตา 2-3 นาทีต่อมา เก็บไว้ในที่แยกต่างหากเพื่อให้เย็น

ขั้นตอนที่สาม: ใส่ข้าวสาลีหั่นฝอยลงบนถาดแบน เปิดkadayıfด้วยมือและอากาศของคุณ

ขั้นตอนที่สี่: ละลายเนยด้วยไฟอ่อน จาระบีถาดที่คุณจะใช้อย่างไม่เห็นแก่ตัวและทิ้งเนยที่เหลือไว้ให้เย็น โรยถั่วพิสตาชิโอทั้งหมดลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน

ขั้นตอนที่ห้า: ปิดด้านล่างของถาดอบที่ทาน้ำมันและเคลือบด้วยถั่วลิสงด้วยครึ่งหนึ่งของขนมปังขูด ในระหว่างนี้ให้โรยคาดายีทีละน้อยให้มันติดกับเนย กดทับด้วยถาดเพื่อให้บีบให้แน่น

ขั้นตอนที่หก: โรยเมล็ดถั่วพิสตาชิโอบดละเอียดลงบนถาดเพื่อให้ครอบคลุมคาดายิฟ

ขั้นตอนที่เจ็ด: ใส่ข้าวสาลีหั่นฝอยที่เหลือทีละน้อย ปิดถั่วลิสงโดยกดให้มันติดกัน ทาด้านบนของขนมด้วยเนยละลายที่เหลือ

ขั้นตอนที่แปด: อบพิสตาชิโอคาดายิฟในเตาอบที่อุ่นไว้ 200 องศาจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล พลิกขนมสีน้ำตาลด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกด้านเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่เก้า: ทิ้งกะดายีฟซึ่งมีสีน้ำตาลเหมือนทับทิมทั้งสองด้านให้อุ่น 2 นาที เทเชอร์เบทเย็นทีละน้อยให้ทั่วขนมร้อน

ขั้นตอนสุดท้าย: เสิร์ฟคาดายีฟซึ่งดูดซับเชอร์เบทหลังจากหั่น