ส่วนผสมคุกกี้เห็ด:
1 เนยเทียม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลผง 1 ถ้วย
แป้งสาลี 3 ถ้วย
แป้ง 1.5 ถ้วย
1 วานิลลา
1 ผงฟู
เกิน:
โกโก้ 1 ช้อน
การเตรียมคุกกี้เห็ด:
ใส่เนยเทียมน้ำตาลผงและไข่ที่อุณหภูมิห้องลงในชามนวดและเริ่มนวด ค่อยๆใส่แป้งมันและแป้ง ใส่วานิลลาและผงฟูลงไปแล้วนวดต่อ เมื่อถึงระดับความเสมอกันของใบหูส่วนล่างให้ปิดไว้และพักไว้ครึ่งชั่วโมง
ตัดชิ้นขนาดเท่าวอลนัทออกแล้วม้วนจากนั้นวางลงในถาดด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน จุ่มปากขวดแก้วลงในโกโก้แล้วกดให้คุกกี้เป็นรูปร่าง นำเข้าอบครึ่งชั่วโมงในเตาอุ่นที่ 170 องศา
อร่อย!
