ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างมะเขือยาวและเนื้อแกะ: สูตรเคบับมะเขือยาว

• ในเตาอบ
• 4 - 6 คน
• 10 นาที (เวลาเตรียมการ)
• 30 นาที (เวลาทำอาหาร)

วัสดุในการทำ

เนื้อดิน 500 กรัม

2 หัวหอมขนาดกลาง (ขูด)

ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง

กระเทียม 2 กลีบ

ขนมปังเก่า 1 แก้ว

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

พริกหยวก 1 ช้อนชา

1 ช้อนชายี่หร่า

มะเขือยาว 3 ลูก

มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ลูก (ใส่ในที่ว่าง)

สำหรับข้างต้น:

วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำร้อน 1 แก้ว

มะเขือเทศขูด 1 ลูก

เกลือ 1 ช้อนชา

พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

พริกเขียว 2 เม็ด

กานพลูกระเทียมบด 1 กลีบ

การเตรียมตัวของ

คุณอยากทำเคบับมะเขือที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยมในบ้านของคุณอย่างไร? เคบับมะเขือยาวเป็นเคบับแบบตุรกีที่สามารถเตรียมได้ตามประเพณีต่างๆ เคบับมะเขือรูปแบบหนึ่งประกอบด้วยชิ้นมะเขือยาวสลับกับเนื้อบดละเอียดเช่นเนื้อวัวและเนื้อแกะ สามารถติดตั้งบนไม้เสียบและปรุงโดยใช้ไฟ เราแชร์สูตรเคบับมะเขือยาวที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้านให้คุณ ...

เคบับมะเขือยาวทำอย่างไร?

ขั้นแรก: ในชามขนาดใหญ่ใส่หัวหอมขูดละเอียด 2 อันและผักชีฝรั่งครึ่งพวงต่อเนื้อสับ 500 กรัม

ขั้นตอนที่สอง: ใส่กระเทียมบด 2 กลีบเกล็ดขนมปัง 1 ถ้วยและเกลือ 1 ช้อนชาพริกชี้ฟ้ายี่หร่าและพริกไทยดำ

ขั้นตอนที่สาม: จากนั้นนวดให้เข้ากันแล้วปั้นลูกชิ้นที่คุณหั่นไว้ขนาดเท่าไข่ไก่ให้เป็นทรงกลม

ขั้นตอนที่สี่: รวมลูกชิ้นกับมะเขือยาว 3 ลูกที่คุณหั่นเป็นชิ้นหนาสองนิ้ว

ขั้นตอนที่ห้า: เรียงเป็นแถวแล้ววางลงในเตาอบแล้วเติมมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในช่องที่เหลือ

ขั้นตอนที่หก: สำหรับซอสผสมมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำร้อน 1 ถ้วยในชามแยกกัน ใส่มะเขือเทศขูด 1 ลูกเกลือ 1 ช้อนชาพริกไทยดำและสุดท้าย 2 พริกเขียวสับและกระเทียมบด 1 กลีบแล้วผสมอีกครั้ง

ขั้นตอนสุดท้าย: เทซอสและน้ำชา 1 แก้วลงบนมะเขือยาวและลูกชิ้นแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ 200 องศาที่อุ่นไว้

อร่อย.