- บนเตา
- 4 - 6 คน
- 30 นาที (เวลาเตรียมการ)
- 20 นาที (เวลาทำอาหาร)
วัสดุในการทำ
4 มันฝรั่ง
ไข่ 1 ฟอง
แป้งประมาณ 2 แก้ว (คุณจะต้องดูตามความสม่ำเสมอ)
สำหรับซอส:
มะเขือเทศฤดูร้อนขูด
น้ำมันมะกอก
กระเทียม
โหระพา
พริกเกลือ
การเตรียมตัวของ
ขั้นตอนที่ 1: ต้มมันฝรั่งในขณะที่ร้อนปอกเปลือกและบดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2: ใส่แป้งและไข่ลงไปแล้วนวดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3: ตัดชิ้นละ 2 ซม. แล้วจัดทรงด้วยส้อมหรืออุปกรณ์ที่คล้ายกัน (การขึ้นรูปช่วยให้จับซอสได้มากขึ้น)
ขั้นตอนที่ 4: เท gnocchi เล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดแล้วต้มจนโดนผิวน้ำ
ขั้นตอนที่ 5: ผสมและปรุงส่วนผสมซอสเหล่านี้ในกระทะซอส
ขั้นตอนที่ 6: ทันทีที่พื้นผิวให้สะเด็ดน้ำและใส่ลงในซอส
ขั้นตอนสุดท้าย: ใส่พาร์มีซานเชดดาร์และโหระพาเพื่อปรุงรสนี้แล้วอบในเตาอบประมาณห้านาที จากนั้นนำไปใส่จานเสิร์ฟ
อร่อย.
