ผลที่ใหญ่ที่สุดของกะทิต่ออาหารของเราคือใช้ในการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายและป้องกันโรค กะทิมักถือเป็น "ของเหลวมหัศจรรย์" กะทิร่วมกับญาติ ๆ น้ำมันมะพร้าวและน้ำมะพร้าวเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก
กะทิคืออะไรกะทิทำอย่างไร?
หลังจากแกะส่วนในของมะพร้าวออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปเก็บไว้ในน้ำร้อนที่ไม่เดือดที่อุณหภูมิห้องและหลังจากกรองแล้วจะได้กะทิ
? เพิ่มอัตราการเผาผลาญ
•ช่วยในการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
? เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
นอกเหนือจากการให้สารอาหารและรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วกะทิยังมีไขมันที่เรียกว่ากรดลอริคซึ่งเป็นกรดไขมันสายโซ่ขนาดกลางที่ร่างกายดูดซึมและนำไปใช้เป็นพลังงานได้ง่าย กรดไขมันมะพร้าวส่วนใหญ่เป็นไขมันอิ่มตัว แต่อย่าคิดว่าสิ่งเหล่านี้จะเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและทำให้หัวใจเสียหาย ในทางตรงกันข้ามกะทิช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลปรับสมดุลความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง
แม้ว่ากะทิไขมันเต็มจะมีกรดไขมันธรรมชาติทั้งหมด แต่นมมะพร้าวที่“ บางเบา” นั้นค่อนข้างดีในการขจัดไขมันบางส่วนที่ประกอบขึ้นเป็นนมที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าและทินเนอร์ เนื่องจากกะทิปราศจากนมแลคโตสถั่วเหลืองถั่วหรือธัญพืชจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้นมและถั่วหรือนมจากธัญพืช นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและอาหารจากพืช
คุณค่าทางโภชนาการของกะทิ
•แคลอรี่: 552
•ไขมัน: 57 กรัม
•โปรตีน: 5 กรัม
•คาร์โบไฮเดรต: 13 กรัม
•ไฟเบอร์: 5 กรัม
วิตามินซี: 11%
โฟเลต: 10%
เหล็ก: 22%
แมกนีเซียม: 22%
โพแทสเซียม: 18%
ทองแดง: 32%
แมงกานีส: 110%
ซีลีเนียม: 21%
ผลข้างเคียงของมะพร้าวคืออะไร?
นมไม่มีผลเสียเว้นแต่คุณจะแพ้มะพร้าว อาการแพ้มะพร้าวค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับการแพ้ถั่วต้นไม้และถั่วลิสง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของกะทิ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเรา
กะทิมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของเรา
ดังนั้นการบริโภคกะทิเป็นประจำสามารถช่วยป้องกันการติดเชื้อและต่อสู้กับหวัดและไอได้
ป้องกันอาการท้องผูก
คุณรู้สึกท้องผูกหรือไม่? คุณมีปัญหาในการย่อยอาหารหรือไม่? กะทิช่วยได้
นมนี้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ให้อิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็นและไขมันดีที่ช่วยเคลื่อนย้ายสารอาหารผ่านลำไส้และปล่อยร่างกายในช่วงเวลาปกติ
เสริมสร้างกระดูก
กะทิให้แคลเซียมและฟอสฟอรัสในปริมาณที่ดีซึ่งช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรงและแข็งแรง
ป้องกันโรคเบาหวาน
กะทิบริสุทธิ์ที่ปรุงด้วยกะทิมีผลในเชิงบวกต่อระดับกลูโคสในเลือด มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ปรับสมดุลการหลั่งอินซูลินในร่างกาย
สงบประสาท
กะทิสักแก้วช่วยคลายเส้นประสาทและบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและความตึงเครียด นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียมประมาณ 89 มก. ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าช่วยให้คุณผ่อนคลาย
ป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร
หากคุณเป็นแผลในกระเพาะอาหารการดื่มกะทิจะช่วยลดและป้องกันการเกิดแผลได้อย่างสมบูรณ์
กะทิมีคุณสมบัติในการต้านการเกิดแผลและต้านเชื้อแบคทีเรียที่ต่อสู้กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผล
การดื่มกะทิสักแก้วอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งสามารถให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกได้ในเวลาอันรวดเร็ว
ป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก
กะทิเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อาหารเหล่านี้ ได้แก่ สังกะสีซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ช่วยรักษาสุขภาพของต่อมลูกหมากและลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก
ใช้รักษาโรคผิวหนัง
การใช้กะทิทาผิวสามารถช่วยลดและป้องกันสิวได้
บำรุงเส้นผม
กะทิมีสารอาหารที่จำเป็นมากมายที่ช่วยบำรุงรากผมและส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผม
สิ่งที่คุณต้องทำคือนวดกะทิลงบนเส้นผมของคุณแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 ถึง 30 นาทีก่อนสระผมตามปกติ
ราศีใดจะส่งผลต่อพระจันทร์เต็มดวงของวันที่ 28 มิถุนายน 2561
