โบซาเป็นหนึ่งในรสชาติล้ำค่าที่สุดที่ทำให้เรานึกถึงวัยเด็กของเราในฤดูหนาว เมื่อใดก็ตามที่เราได้ยินเสียง 'bozaaaa' ที่มาจากถนนที่เต็มไปด้วยหิมะพวกเราจะมีความสุข แม้ว่าตอนนี้เราจะไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ แต่เราก็ยังรักโบซ่า
เราจะไม่ขาดรสชาตินี้เนื่องจากเราไม่สามารถรับโบซ่าได้ตลอดเวลา นั่นเป็นเหตุผลที่เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการทำโบซ่า ก่อนที่จะบอกวิธีทำโบซ่าด้วยสูตรที่ใช้งานได้จริงและสนุกสนานเรามาให้ข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับโบซ่า
โบซ่าคืออะไร?
เป็นเครื่องดื่มเก่าแก่ของตุรกีที่หมักไม่มีแอลกอฮอล์และมีวัตถุดิบคือลูกเดือย
วิธีการดื่ม Boza?
ไม่ว่าคุณจะถามใครคำตอบเดียวที่คุณจะได้รับเมื่อคุณถามว่าการดื่มโบซ่าจะเป็นอย่างไรกับถั่วชิกพีคั่ว ด้วยเหตุนี้อย่าเริ่มทำโบซ่าโดยไม่ซื้อถั่วชิกพีคั่ว
Boza ถูกเก็บไว้อย่างไร?
คุณควรเก็บบราวนี่ไว้ในที่เย็นอย่างแน่นอนเป็นเวลาไม่เกิน 10-12 วัน
โบซ่ามีประโยชน์อย่างไร?
* ด้วยโครงสร้างการหมักจึงให้น้ำนมโดยเฉพาะกับคุณแม่ที่เพิ่งคลอดบุตรและให้นมบุตร
* ป้องกันสารก่อมะเร็งในร่างกาย
* มีผลโปรไบโอติก
* กรดแลคติกที่เกิดขึ้นระหว่างการหมักช่วยในการย่อยอาหาร
* มีประโยชน์มากสำหรับคนท้อง
* มีฤทธิ์สงบประสาท
* ให้ความต้านทานต่อการติดเชื้อหลายชนิดในร่างกาย
* ให้การก่อตัวของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในร่างกาย
* สามารถเรียกได้ว่าเป็นขนมปังเหลวในแง่ของคุณค่าของคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
* ให้พลังงานส่วนใหญ่เนื่องจากมีวิตามินบีรวมอยู่ด้วย ซึ่งหมายความว่าควรบริโภคบ่อยๆโดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และนักกีฬา
Boza ทำอย่างไร?
โบซ่าไม่ใช่กระบวนการที่ยากอย่างที่คิด เริ่มกันเลยโดยไม่ต้องใจร้อนอีกต่อไป
วัสดุ:
* Bulgur 3 แก้ว
* ข้าวกาแฟ 2 ถ้วย
* น้ำตาลทราย 3 แก้ว
* มายา
* ตู้คอนเทนเนอร์
การประดิษฐ์:
แช่ Bulgur ของคุณในคืนก่อน วันรุ่งขึ้นใส่ข้าวลงบนบูลกูร์ที่แช่ไว้แล้วต้ม หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการลวกให้บดให้เข้ากันด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมแล้วกรองด้วยกระชอน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ใส่น้ำตาลลงไป ผัดจนละลายแล้วนำขึ้นจากเตา
คุณสามารถป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนได้โดยผสมส่วนผสมนี้ซึ่งทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นครั้งคราว เมื่อส่วนผสมอุ่นให้ใส่ยีสต์ที่บดแล้วลงในน้ำแล้วปิดปาก เก็บไว้ 2-3 วันที่อุณหภูมิ 25 องศาโดยประมาณ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเปิดเพื่อผสมได้เป็นครั้งคราว
ถ้าหลังจาก 3 วันคุณมีตาของเสียของคุณก็พร้อม
คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมอบเชยและถั่วชิกพี
อร่อย.
