รสชาติจากสเปน: Paella

Paella เป็นที่รู้จักในฐานะอาหารสเปนในยุคกลาง

เป็นอาหารที่ทำจากหญ้าฝรั่นซึ่งมีการเพิ่มผักและเนื้อสัตว์ต่างๆ

การเกิดขึ้นของถั่วลันเตาคือคนยากจนและคนที่ไม่สามารถหาข้าวผสมอาหารและอาหารที่คนรวยรวบรวมมาจากขยะในปราสาทของพวกเขา

อาหารจานนี้ได้เปลี่ยนไปตามกาลเวลาโดยเพิ่มอาหารทะเลเข้าไปและได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมไปทั่วโลก

การทำ Paella ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คุณคิด คุณสามารถลิ้มรสอาหารแสนอร่อยนี้กับครอบครัวของคุณหรือเสิร์ฟให้แขกด้วยสูตรอาหารที่ง่ายและใช้ได้

นี่คือสูตรที่พยายามและเป็นจริงของ Paella ที่มีชื่อเสียง:

วัสดุ

• 20 กรัม พริกไทยสดสี• 40 กรัม ปลาหมึก• 20 กรัม ไก่

• 10 กรัม พาร์เมซาน• 2 กรัม หญ้าฝรั่น• 2 กรัม พริกไทยดำ•ไวน์ขาว 2 ซล

• 80 กรัม ข้าว (ข้าวอาร์โบลี) • 10 gr. ซอสเพสโต้• 10 กรัม ถั่ว• 10 กรัม ผักชีฝรั่งข้าวโพด

•ผักชีฝรั่ง•กุ้ยช่าย

การเตรียมตัวของ

•ย่างปลาหมึกกุ้งและไก่ครึ่งหนึ่งแล้วใส่ข้าว

•ทอดส่วนผสมทั้งหมดนี้จนข้าวนิ่ม

•ใส่พริกเขียวสับละเอียดซอสเพสโต้พาร์เมซานเครื่องเทศและไวน์ ไวน์จะสุกจนได้ที่

•ในขั้นตอนสุดท้ายใส่ข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตาและเติมน้ำต้มในอัตราส่วน 3/2 ลงในวัตถุดิบทั้งหมดนี้และปรุงด้วยการกวนเป็นครั้งคราว

•ความสอดคล้องควรเป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างริซอตโต้กับข้าว •จากนั้นเสิร์ฟในชามดินเผาที่อุ่นแล้วโรยหน้าด้วยโรสแมรี่และมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งลูก

อร่อย.