สูตร Fellah Patties

สูตรลูกชิ้น Fellah เป็นสูตรอร่อยที่มาถึงโต๊ะของเราจากภูมิภาค Adana ตอนนี้ทุกคนจะสามารถทำสูตรง่ายๆสำหรับลูกชิ้นเฟลลาห์ที่จับได้อย่างลงตัวของบูลกูร์วางมะเขือเทศและกระเทียม หากคุณได้ลองทำลูกชิ้นเฟลลาห์แล้ว แต่ยังไม่สามารถรักษาความสม่ำเสมอได้คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นเฟลลาห์ได้โดยทำตามขนาดที่ระบุไว้ในสูตรที่เราจะให้สักครู่ ดังนั้นไส้เฟลลาห์ทำอย่างไร? นี่คือสูตรสำหรับลูกชิ้น fellah การทำลูกชิ้น fellah ...

นี่คือสูตรสำหรับลูกชิ้น fellah ที่จะไม่ทิ้งรสชาติของคุณ:

ส่วนผสมของ Fellah patties:

- บุลกูร์ชั้นดี 3 แก้ว

- เซโมลินา 1 แก้ว

- แป้ง 1 แก้ว

- ไข่ 1 ฟอง

- ยี่หร่าหนึ่งช้อนชา

- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ

- น้ำทีละนิดจนข้น

การทำ Fellah Patties:

ใส่ Bulgur, semolina, ไข่, วางมะเขือเทศ, ยี่หร่า, เกลือลงในถาดใส่น้ำอุ่นหนึ่งแก้วแล้วนวดให้เหมือนลูกชิ้นดิบ ... มานวดกัน 15 นาทีโดยเติมน้ำทีละน้อย จากนั้นใส่แป้งและน้ำแล้วนวด มันจะเป็นแป้งนุ่มปานกลาง หนึ่งจะยึดกันเหมือนผงสำหรับอุดรู จากนั้นเรามาปั้นลูกบอลเล็ก ๆ แล้วกดตรงกลางด้วยนิ้วก้อยของเราแล้วเรียงลงบนถาดที่เราโยนแป้ง

ส่วนผสมสำหรับต้มเฟลลาห์ไส้:

- น้ำเดือด 3 ลิตร

- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการต้มไส้เฟลลาห์?

ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำเค็มเดือดต้มไฟแรงประมาณ 3 ถึง 5 นาทีเทซอสมะเขือเทศลงในชามเสิร์ฟ มาผสมกันโดยไม่ให้มันมากเกินไปโรยด้วยผักชีฝรั่งสับพร้อมเสิร์ฟ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง Chicken saute formula - วิธีทำไก่ผัด?

ส่วนผสมสำหรับซอสเฟลลาห์พาย:

- น้ำมันมะกอก 1 แก้ว

- สามารถเพิ่มกระเทียม 2 กลีบได้ตามต้องการ

- มะเขือเทศกระป๋องฤดูร้อนหนึ่งขวด (800gr) หรือมะเขือเทศขูดหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทยดำ

ซอส Fellah Patty ทำอย่างไร?

เอาน้ำมันมะกอกกับกระเทียมขูดใส่หม้อแล้วเจียวสักหน่อย จากนั้นให้เปิดมะเขือเทศทิ้งไว้สักครู่ เพิ่มมะเขือเทศพริกไทยดำและเกลือลงไปปรุงในซอส

อร่อย.

โพสต์ล่าสุด